Lachs in Orangen-Honig-Marinade / Somon marinat cu miere si citrice

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Foarte gustos, sanatos si rapid de facut.

Ingrediente pentru 4 persoane:

- file de somon 400 g

- 3 cartofi medii

- 3 castraveti murati

- 1 portocala

- 1 lamaie

- 3 linguri de mustar

- 3 linguri miere (eucalipt)

- marar

- sare

Sehr schmackhaft, gesund und schnell zubereitet.

Zutaten für 4 Personen

- Lachsaufschnitt 400 g
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 3 eingelegte Gurken
- 1 Orange
- 1 Zitrone
- 3 Löffel Senf
- 3 Löffel Eucaliptus
- Dill
- Salz
  

Cartofii se spala si se fierb 25 minute in apa cu sare, apoi se curata de coaja si se taie felii.

Portocala si lamaia se storc, iar sucul se amesteca impreuna cu mierea.

Somonul se taie in felii foarte subtiri si se aseaza pe o farfurie mai mare, se presara deasupra mararul, sare dupa gust, apoi se toarna uniform sucul dulce. Se acopera totul cu o folie alimentara si se lasa la marinat in frigider pentru circa 30 de minute.

Feliile de somon se amesteca apoi cu cartofii feliati si castraveciorii murati taiati rondele. 

Se serveste cu mustar.

Pofta buna !

Sehr schmackhaft, gesund und schnell zubereitet.

Zutaten für 4 Personen

- Lachsaufschnitt 400 g
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 3 eingelegte Gurken
- 1 Orange
- 1 Zitrone
- 3 Löffel Senf
- 3 Löffel Eukalyptus Honig
- Dill
- Salz

Kartoffeln waschen und 25 min lang, in Salzwasser, kochen.
Danach schälen und in Scheiben schneiden.
Nun die Orange und die Zitrone auspressen, und den Saft mit
dem Honig vermischen.Den Lachs nun in feine Streifen schneiden,
und auf einen größeren Teller auslegen, sodann mit Dill und Salz bestreuen,
und mit der Honigmischung übergießen.
Das ganze nun mit einer Folie umschließen und 30 min. lang
im Kühlschrank lassen. Danach mit den restlichen Zutaten in einer
Schüssel vermischen und Senf dazugeben.
Wolla ... fertig !

Paula's Recipes wünscht Guten Appetit