Eiersalat / Salata de oua

"Nu stiu altii cum sunt..." dar eu cand mananc oua imi vine intotdeauna in minte adevaratul gust al lor. Indiferent daca sunt bio sau piparate la pret, cele din magazine, sau piata... indiferent, sunt foarte departe de mancarea adevarata si sanatoasa de la tara.

La Tanti Leonora din Tarpesti - judetul Neamt mananci 10 - 12 oua fara sa te poti opri. Sunt atat de bune ca nu mai e nevoie de nici un ingredient pe langa. Sunt facute de gaini adevarate si zdravene care alearga libere si se hranesc la randul lor cu hrana sanatoasa.

Mai stie cineva ca gaina face oua ? :)

Paula's Recipes wünscht Guten Appetit 

Pentru salata de oua exista fel de fel de combinatii si variante.

Ingrediente pentru salata de ou simpla, clasica: 

- oua fierte tari in coaja (ideal de folosit un ceas - daca fierb prea mult galbenusul capata pe la margini o tenta verzuie nu prea aspectuasa )

- maioneza

- smantana

- sare si piper dupa gust

- mustar

- putin otet de mere sau zeama de lamaie

- marar

Cantitatile se aleg dupa plac, se amesteca ingredientele toate, se lasa putin la rece ca sa se intrepatrunda aromele.

Pofta buna !

Paula's Recipes wünscht Guten Appetit 

Photo bergerbergerphotoart.com