Plätzchen "Melonenstück"/ Biscuiti "Felii de pepene"

Ingrediente :

-150 g unt;
-150 g zahar;
-vanilie;
-1 ou;
-400 g faina;
-2 linguri suc de portocale;
-1/2 plic drojdie pulbere;
-1 priza de sare;
-pastile = bulinute de ciocolata ;

Pt. decor :
-1 albus de ou;
-2 linguri apa;
-1 pahar mare de zahar verde ;

Pt. zaharul Verde :
-1 pahar mare de zahar ;
-2 picaturi colorant verde ;

Intr-un castron se bat cu mixerul electric untul si zaharul .
Adaugam apoi oul , vanilia, sucul de portocale si continuam sa mixam .
Se adauga apoi amestecul de faina + praf copt + sare si amestecam bine pana obtinem o bila de aluat moale .
Invelim aluatul in folie alimentara si il lasam la frigider pt. 2 ore .
Incalzim cuptorul la 155°C .
Dupa cele 2 ore presaram faina pe masa de lucru si intindem o foaie.
Decupam apoi cercuri cu diametrul de 6,5 cm .
Apoi taiem cercurile in doua pt. a obtine semi-cercuri. Le asezam in tava pe hartie si le decoram cu bulinele de ciocolata .
Se coc timp de 15 min. - depinde si de cuptor.
Biscuitii NU trebuie sa-si schimbe culoarea .

Dupa ce se racesc :
1) Preparam zaharul verde : intr-o punga pt. congelator punem 1 pahar de zahar + colorantul alimentar verde .Il inchidem bine si cu mainile il "masam " pana obtinem un verde frumos .
Intr-un castron amestecam albus de ou cu apa. Dam apoi marginea unui biscuit prin acest amestec si apoi prin amestecul de zahar verde. Lasam apoi sa se usuce bine dupa care ii pastram intr-o cutie ermetica.