Linsensuppe / Supa de linte rosie

Linsensuppe ist perfekt für kalte Wintertage,

sehr gesund, reich an Ballaststoffen,

  Protein, Vitamine und Mineralien.

Es ist sehr einfach zuzubereiten

 und ideal für diejenigen, die keine Zeit haben,

oder müde und gestresst von der Arbeit kommen,

 und keine Lust auf großes Kochen haben.

Zutaten:

- 125 - 200 g rote Linsen

- 125 g Reis

- 1/2 Zwiebel

- Olivenöl

- Salz und Pfeffer

- 2 Würfel Gemüsebrühe

- Oregano

- Gehackte Petersilie

- Pfeffer scharf

 Suppenwürfel in ca 1l kochendes Wasser.

 Linsen mit kaltem Wasser gewaschen

 und abgespült dazugeben.

 Zwiebel fein hacken und in 2 EL Olivenöl golden braten 

  

125 g Reis separat- al dente- aufkochen,

danach Reis wasser abgiessen, 

  Zwiebel in die Brühe mit Linsen zugeben

 und  ein paar Minuten köcheln lassen.

 Petersilie und Pfeffer hinzufügen.

je nach veträglichkeit Chili,

Abschmecken.

Ideal für frostige Tage, 

 Heiß servieren.

wärmt und durchblutet 

den ganzen Körper sofort

Vreti sa va incarcati bateriile pe frigul de afara ?

Supa de linte e ideala pentru zilele friguroase de iarna,
foarte sanatoasa, plina de fibre,
 proteine, vitamine si minerale.

E foarte simplu de preparat, ideala pentru cine nu are timp,
sau dupa oboseala si stresul de la lucru
 cand numai sa gatesti nu ai chef.

Ingrediente:

- 125 - 200 g linte rosie

- 125 g orez

- 1/2 ceapa

- ulei de masline

- sare, piper

- 2 cubulete supa de legume

- oregano

- patrunjel tocat

- ardei iute

Se pun la fiert intr-un vas incapator
 (circa 1 l ) cubuletele de supa.

Se adauga lintea spalata si clatita cu apa rece.

Ceapa se toaca marunt si se caleste in 2 linguri de ulei de masline
 pana devine aurie.

Separat se fierb 125 g orez, nu foarte mult - al dente. 

Orezul se scurge de apa in care a fiert,
 se adauga impreuna cu ceapa in supa de linte si se mai fierb cateva minute.

Se condimenteaza dupa gust,
se adauga patrunjel si ardei iute.

Cat mai mult ardei iute daca suportati !
 Ajuta la circulatie si va incalziti bine pe timp geros !

Se serveste fierbinte.

Pofta buna !
Paula's Recipes wünscht Guten Appetit