Cocosplätzchen / Bulgarasi de cocos

Zutaten für 30 bis 50 Stück
- 3 Eiweiße
-125 g Zucker
- 200 g Cocosraspeln
-1 El Zitronensaft

- Eiweiße zu Schaum schlagen und ständig Zucker sowie Zitronensaft zugeben,
und kontinuierlich weiter schlagen
- danach mit Cocosraspeln vermischen
- jetzt mit einen Esslöffel auf dem mit
Backpapier ausgelegten Blech zu
Plätzchenform auftropfen lassen


 Ingrediente
pentru 30-50 de bucati:

- 3 albusuri de ou
- 125 g zahar
- 200 g cocos ras
- 1 lingura suc de lamaie

Albusurile se bat spuma tare, se adauga treptat zaharul, zeama de lamaie si se bate in continuare ca la bezea.
Se amesteca cu cocosul ras apoi se ia cu o lingurita si se fac gramajoare pe o tava cu hartie de copt.
Nivelam usor cu degetul fiecare biluta dupa care lasam tava timp de 2-3 ore intr-un loc uscat.
Se coc timp de 7-10 min la 160°.