Johannisbeer-Amarettini-Quarkkuchen

Zutaten:

- 100 g Johannisbeeren

- 4 Eier (Größe M)

- 75 g weiche Butter

- 100 g Zucker

- 1 Prize Salz

- 1 Päckchen Vanillin-Zucker

- 750 g Magerquark

- 5 gestrichene EL Speisestärke

- 50 g Amarettini

1. Johanisbeeren waschen, verlesen. Eier trennen. 

Fett, 100 g Zucker, Salz und Vanillin-Zucker ca. 3 Minuten cremig rühren.

Erst Eigelbe, dann Quark unterrühren. 3 EL Stärke zugeben und unterrühren.